直接冷冻出来的板栗，口感和新鲜的一样香甜、粉糯，等吃的时候，解冻后煮熟就行了。
煮熟后再冷冻的板栗，简直是多此一举，这样煮出来的板栗，再来冷冻的话，颜色是发棕、发黄的，不好看，而且口感和新鲜的，也相差甚远，吃着没有那么美味。
1、新鲜板栗，我们买回来之后，放到清水中清洗一下，洗干净之后再将其放到通风的地方，把表面的水分彻底晾干。
2、如果需要保存的板栗，比较多的话，就需要多准备几个保鲜袋了，把晾*板栗分成几份，然后分别装到保鲜袋里，把袋子密封起来之后，装入冰箱内，进行冷冻保存，这样保存半年都很新鲜呢！
等到吃的时候，我们把板栗拿出来，提前拿出来解冻，化冻之后的板栗，就跟新鲜的没什么两样了，随便你怎么吃都好吃。
