卤肉要香，全靠老汤！ 为什么叫老汤酱牛肉呢？因为这个汤是酱好几次牛肉的汤，一般这次做完可以把汤放盆里冷冻起来，下次熬开再用，只需要再加一点水和少许大料就可以了。
By 霸道的狮子座
用料
- 牛腱子 1500克
- 老汤 一大碗
- 姜 1小块
- 香叶 2片
- 白芷 2片
- 草果 2个
- 肉蔻 2个
- 草寇 适量
- 桂皮 两块
- 八角 两个
- 茅草 1棵
- 良姜 2块
- 料酒 适量
- 老抽 适量
- 干辣椒 适量
- 食用盐 适量
做法步骤
1、所有的食材准备好。
2、牛腱子放入锅中煮一下。
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