3、准备一个装豆花的容器，倒入一包葡萄糖酸-δ-内酯，加一小勺清水，用筷子搅拌均匀。
4、打好的豆浆，把盖子打开，晾至85℃左右，也就是2分钟左右，如果经常想做豆花，可以买一个温度计，更加方便。
5、把晾好的豆浆从上往下，冲进装内酯的容器里，然后用勺子搅拌均匀，并撇掉表面的浮沫。
6、用盖子把容器盖起来，等待20分钟，内酯会让豆浆中的蛋白质凝固，豆花就做好了。
如果你家里的是智能破壁机，可以提前预约一下，到早上的时候豆浆已经打好了。稍微加热一下就可以加内酯凝固。等刷完牙洗完脸，豆花就做好了，非常方便，不用早起也不用出门，特别省事。
做好的豆花，根据个人口味来吃，喜欢吃咸味的，可以做一些卤子，浇在上面，加一些辣椒油。喜欢吃甜味的，就加一些白糖、蜂蜜，或是牛奶、蜜红豆，怎么吃都好吃。
