肉炒粉做法大全,瘦肉炒粉的家常做法

3、四季豆、香菇和辣椒洗干净切成丝。

4、水烧开放入泡软的米粉，煮到用筷子夹一下，能轻松夹断就好了。（四季豆和香菇这时候可以一起焯下水，嫌麻烦就不焯。）

5、煮好的米粉捞起，用自来水冲洗，一是洗去米糊，二是降温，然后晾干水。

6、锅内放少量油，下肉丝炒至变色就赶紧盛起。