腌猪肉炒饼
1.腌猪肉切片，韭菜洗净切段，尖椒或者青椒切丝，圆包菜切丝。
2.碗中加入葱蒜、番茄酱少许，半勺大料粉、半勺花椒面、一勺盐，少许老酱油，加入少许老抽。
3.起锅烧油，油略多一点，下入腌猪肉煸炒出香，下入2中调好的调料，炒匀加入包菜丝，大火炒匀，加入饼丝，盖上锅盖焖一分半，加入青椒丝和韭菜段翻炒均匀，关火出锅。
腌猪肉炒家常豆腐
1.豆腐切成斜刀片，西红柿切滚刀块，菜椒手撕成块。
2.兑碗汁：碗里加入葱蒜末、盐、大料粉、干姜粉、花椒粉、少许老酱油和醋、少许老抽备用。
3.腌猪肉切成薄一点的片，放入锅中煸炒出香，将碗汁倒入锅中，盖上锅盖焖一下，加入菜椒块和西红柿，炒出西红柿汁，下入切好的豆腐，加入少许清水，焖一分钟，勾一点薄芡，淋明油即可出锅装盘食用。
羊肉炒粉条
1.准备点胡萝卜丝、青红椒丝，嫩羊肉切成片。
2.锅里加水，加入粉条和萝卜丝汆水，粉条变软即可捞出。
3.料碗中加入葱花，干姜粉、花椒粉、盐。
4.锅里加入料油，加入干辣椒炒香，，下入羊肉片和3中的调料，炒至羊肉变色，下入粉条、青红椒、加入适量的老抽，翻炒均匀，淋入少许清水，加入少许花椒油，翻匀即可出锅。
回勺面
1.锅烧热，加入少许底油，倒入打散的鸡蛋，炒熟炒散出锅待用。
2.西红柿切碎末，腌猪肉切成薄片，蒜薹切段，红椒切丝配色。蒜薹和红椒丝焯一下水。顺带面条也煮断生，过凉水待用。
3.碗汁：料碗中加入葱蒜末，加入一勺盐、半勺花椒面、少许干姜面、加点大料面、再淋入老酱油、再淋入少许醋。
4.起锅烧油，下入腌猪肉煸炒一下，放入碗汁，加入西红柿，蒜薹，红椒，炒鸡蛋，再加入面条，加点清水，少许老抽调色，翻炒均匀即可出锅。
