风干鸡腿的制作方法,风干鸡腿最正宗的做法

　　用清水清洗干净鸡腿，擦干表面的水分，用刀沿着鸡骨划上几刀，这样鸡腿肉就摊开了，比较好入味和晒制。

　　在鸡腿肉上抹些白酒。(白酒可以起到*菌、去腥的作用哦!)

　　把炒好的盐抹在鸡腿上，尽量每个地方都抹到盐，将抹上盐的鸡腿放置3小时以上。