平时我们吃的时候只要吃多少煮多少就可以了，放在锅里加水没过白果，然后直接盖上盖子，煮到水干了以后再继续烧，锅内达到一定温度的时候它会在里面自动的蹦开，就像爆米花一样噼里啪啦弹开的，这个时候关火再焖一会儿就可以吃了。⚠️⚠️白果一定要煮熟透了才能吃哦！也有用微波炉烤的，但我喜欢用锅烧的，喜欢有那种焦焦的更香一点。
⚠️⚠️⚠️关于白果吃多少这个问题很讲究，也很重要，因为白果吃多了会中毒的，这不是开玩笑，因为我姨家儿子小时候就因为他吃过头中毒了，还好抢救及时，所以这个问题很重要。一般农村里有个习惯说是几岁吃几颗，但是一般老人也就吃到30-40颗左右，我们平时经常吃，我女儿现在12岁，我一般给她吃10-12颗左右，像我自己也就吃个20-25颗左右，基本都是这个量，只少不多，宁可少吃也不能多吃！
白果的种类应该有很多种，之前的白果正好吃完，这一波又刚好接上。老家的那个银杏树上的果实偏小，但它的果肉是绿色的。这次的银杏树大，果实相对也比较大，果实是淡黄色的。但总体来说，感觉绿色的果实，果肉比黄色的果肉好吃一点。自我感觉绿色的果肉更加Q弹Q弹一些。
