红薯叶菜馍的家常做法,红薯叶三种人不能吃

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-25 22:10:19

今天早晨,正在发愁着如何去做早饭。晨练回家的老公递给我几个红薯叶子馍。我很诧异,问那是怎么回事。

红薯叶菜馍的家常做法,红薯叶三种人不能吃(1)

老公告诉我,他在小区里转了转,因为疫情,许多人不能出去,便在小公园里晨练,实在觉得憋闷,就转身回来了。在回来的路上碰到了一个卖红薯叶子馍的。她是小区一楼的老太太,因为把家门口绿地开发成菜园子了,家里种了很多的蔬菜,吃不完,便做成了各种菜团子馍,看着很好吃,其中就有这红薯叶子馍。知道我喜欢,就买了几个。虽然贵一点儿,但在非常时期,还是值得的。

红薯叶菜馍的家常做法,红薯叶三种人不能吃(2)

确实,我很喜欢吃红薯叶子馍的。记得小时候,家里生活条件不太好,经常会有青黄不接的时候。若度过难关,奶奶就会想尽办法改善家庭生活。如春天的新柳叶,榆钱儿榆叶,荠荠菜,夏季的南瓜尖,野芹菜,丝瓜等各种能入口的东西,都会出现在餐桌上,而红薯叶子馍则是初秋常见的好东西。

红薯叶菜馍的家常做法,红薯叶三种人不能吃(3)

红薯叶子馍的做法非常简单,就是把红薯叶子剁碎,然后揉到面团里,然后放到锅里蒸熟可以了。当然,讲究的会把调料放进去,如现在,我有时为了让大家陪我吃一次,就会把十三香,植物油,鸡蛋,肉沫等也一起揉进去。但是,仍然做不出奶奶所做的红薯叶子馍的味道了。

后来家里生活改善了,奶奶不再费尽心血去向大自然要吃食了,但原先吃过的东西,仍然会偶尔出现在餐桌上,其中便有着红薯叶子馍。而我,也对它情有独钟似的,每年或做或买一两次,每吃一次红薯叶子馍,心里便会默想一下过去的生活。嘴角不由挑起来,好似又回到了那个虽然清贫却无忧无虑的年代。

红薯叶菜馍的家常做法,红薯叶三种人不能吃(4)

我接过老公拿回的红薯叶子馍,看了看,感觉很一般,拿起一个,吃了一口,口味也不出色,可不知怎么,却感觉其中有一种奶奶的味道。

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