素烩汤的做法并不复杂，重点就在于土豆丝。其他蔬菜其实可以根据自己喜好来加，另外要不喜欢吃素，也是可以放一些火腿片，变成“荤烩汤”哒！ 味道会有一股淡淡的酸甜，小宝宝吃起来也特别开胃。而被炸过的土豆，还会有一点薯条的感觉。
By BBO辅食小厨房
用料
- 土豆 半个
- 小个头番茄 一个
- 金针菇 20g
- 蟹味菇 20g
- 木耳 25g
- 小白菜 20g
- 干豆腐皮 7g
- 水淀粉（10g淀粉 10g水） 20g
- 鹌鹑蛋（鸡蛋半个） 2个
做法步骤
1、准备食材，后来还加了干豆皮儿，食材大合影里忘记入镜了。也可以根据冰箱库存加一些其他的蔬菜。木耳提前2小时用温水泡发好、干豆腐皮提前十分钟泡发好。
2、先将土豆擦丝，当然，如果刀工好的话也可以直接用刀切的！
