腌 菜
腌菜，可以说是老人们的蜜汁最爱了。盐太多先不说，亚硝酸盐含量也不清不楚。
TIPS
✦ 对于大人来说，蔬菜腌制时间足够久的话（一般20天左右），亚硝酸盐含量是不高的，偶尔吃吃没啥问题（但还是要少吃哦）；
✦ 刚腌制没几天的蔬菜千万别吃，亚硝酸盐可能很高哦。
大家都记住了吗，快快提醒身边的家人或朋友吧！
最后再强调一句，虽然蔬菜是个好东西，但也要吃对哦。
本文经「浙江大学医学院附属儿童医院 临床营养科医生」审核发布
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