囤久了的蔬菜
久置的蔬菜尤其绿叶菜，亚硝酸盐含量高起来可比肉制品吓人多了。
新鲜蔬菜中亚硝酸盐含量很低，不会有啥危害。但是存放过程中，亚硝酸盐会越来越多，放得越久越可怕。
TIPS
✦ 买蔬菜要少量多次，避免囤一堆；
✦ 蔫掉的蔬菜就别吃了，亚硝酸盐含量可能很高；
✦ 烧菜之前，清洗、削皮做到位，能除去部分亚硝酸盐。
未及时冷冻的蔬菜泥
蔬菜泥做完马上吃没什么毛病，但是呢每次只做一点点也不现实。如果不注意保存，放久了亚硝酸盐含量也可能会很高。
曾有位保姆阿姨将放了五六个小时的剩菜汤汁拌到米糊中，6个月大的女宝宝吃了没多久，嘴唇、脸色、四肢开始发青，呼吸困难。
万幸的是抢救及时，小生命无碍。
TIPS
✦ 自制的辅食尽早吃。如果需要久放的话，也一定要尽快放冰箱冷冻；
✦ 现在市售的成品辅食，加工技术很成熟，卫生控制比咱们自制的好很多，妈妈们可以放心让宝宝吃。
