四、使用的季节、时间有讲究
嫩玉米应该应季使用,反季使用,会因为冷冻、冷藏原因,使其内部的淀粉、水分发生变化,不管是味型、还是时效性,都差了很多;
而嫩玉米中的直链淀粉受温度影响很高,水温越低,凝固过程越慢,水温越高,凝固过程越快,简单的理解,就是使用嫩玉米的时候,早晚水温较低的时候效果好,中午下午水温高的时候,会因为水温较高,缩短嫩玉米散味的时效性。
世事洞明皆学问,钓鱼亦是如此,凡是我们用了之后,和别人相比,效果不好,渔获不好,那么只要鱼情、水情差不多,那必然有我们注意不到的细节,而这些细节,应该都是可以用科学来分析的,如果分析不了,那必然是我们没找对方向,仅此而已。