减肥期间,建议全天热量45~55%左右的比例来自于碳水化合物,其中80%来自复合碳水化合物。复合碳水指的是糙米、燕麦、玉米和地瓜等食材,而精细碳水则指的是米饭、面条、馒头和甜品等。包装食品尽量少摄入,甚至不吃。还是那句话,越天然的对于身体越好,减肥期间摄入,效果也就越明显。
蛋白质比例占全天热量的20~30%左右。如果运动强度大,则需求的蛋白质数量就会更多。减肥期间,每天每公斤体重摄入1.5~1.8g蛋白质为佳。蛋白质选择蛋清、牛奶、鱼、牛肉和海鲜等都是不错的蛋白质来源。
脂肪比例占全天热量的25%左右,主要是以不饱和脂肪酸为主。最好的不饱和脂肪来自于蛋黄、坚果、三文鱼和橄榄油等。特别是坚果,高蛋白,高膳食纤维以及优质脂肪的重要来源。而对于其他的脂肪,则尽可能避免。日常生活中的包装产品中的脂肪大多都是饱和脂肪与反式脂肪酸。
除此之外,每天还要摄入300g左右低糖高纤维的水果,比如,莓类水果、杏子、桃子、柚子等。还要摄入400g左右的低淀粉类的混合蔬菜,如西蓝花、甘蓝、芦笋、菠菜、秋葵等。水果与蔬菜不仅可以提供膳食纤维还能够提供维生素与矿物质。总之,越新鲜越有营养,减肥效果也就越好。
结束语