【表九】
我们回过头来再重温一下前面所述的“含有麻仓土瓷胎的感官特征”一节,在这里提到了下面的感官印象。
【表十】
我尝试把瓷胎的理化指标与感官印象建立一种有机的联系,于是我得出了下面的关系图:
【图十三】
从上面的关系图中,可以看出有些感官特征与理化指标是有直接关系的,如“不致密、不疏松,有的看似粗糙松软”与“莫氏硬度”,再如“瓷胎断层有不少缝隙”与“显气孔率”,等等。而有些感官特征却无法找到与之有直接联系的理化指标,如“滑腻感”。更难量化这些感官印象与理化指标间的关系。非常遗憾的是,我所查阅的大量资料中,没有找到典型元青花瓷胎的上述理化指标的数据。这或许是我接触的资料不够,也或许是专业工作者的研究工作不够充分。我发现对陶瓷原料的大量研究集中在化学组成与矿物组成上,而少有对烧成后的瓷胎的理化指标的充分数据,更不见将这些理化指标与感官印象建立联系的研究,也没有人对这些人文艺术语言所描述的感官评价,建立出一个可相对量化的感官评价指标,如我国对食品、烟酒质量标准中所罗列的那样。
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