玉米粒和香菇丁
3、番茄打十字花刀，放入沸水中煮2分钟后捞出，放入冷水中浸泡，去皮后切丁倒入碗中；
番茄打花刀
烫热水
去皮
4、碗中敲入2个鸡蛋和少许盐，先大致搅拌匀后，加入5-6勺面粉，开始搅拌；
（面粉量取决于搅拌均匀程度，一定要形成浓稠面糊状，才可以）
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