小龙虾尾怎么处理才干净,冰冻小龙虾尾怎么处理才干净

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-26 05:21:44

虾肉鲜美,营养丰富,是海味中的上品。

但虾的直肠中充满了黑褐色的消化排泄物,含有细菌有很多人都说虾头不能吃,不卫生。

那是因为没有把虾子最脏的地方清理干净

那么怎么把虾洗的干净呢?要清洗干净又不把肉体弄坏可不简单哟。跟着宝贝一起看看吧。

小龙虾尾怎么处理才干净,冰冻小龙虾尾怎么处理才干净(1)

小龙虾尾怎么处理才干净,冰冻小龙虾尾怎么处理才干净(2)

虾子清理前

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1.剪虾尾巴,如果不想保持好看就剪掉虾尾巴,抽出虾肠

【我直接用指甲掐住再拉出来】

再就是剪掉八只细脚或者直接拔掉,上图蓝色部分和此图黄色箭头标识处

小龙虾尾怎么处理才干净,冰冻小龙虾尾怎么处理才干净(4)

剪虾头,以45度的角度,从虾脑部向下剪除。

用剪刀挑出虾脑。黑的脑、红的血都出来了。

虾脑,会有一部分虾肠被拽出。

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紧邻虾脑前部的是虾黄,这是个好东西,如果有黄,挑的时候要小心尽量保留虾黄。

简单三步做完之后,然后用清水漂洗,多漂几次,干干净净

这样做出来的虾子干净卫生,你还说不能吃么

小龙虾尾怎么处理才干净,冰冻小龙虾尾怎么处理才干净(6)

宝贝温馨提醒:

捏虾子的时候从虾背处下手,捏住两个大钳子就不会夹手了

话说被夹那感觉真不好

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