走锤擀烧麦皮的教学视频,烧麦走锤怎样使用视频

​第二步：蒸锅里加水上屉，铺上屉布，铺上糯米，开大火，上汽后蒸25分钟

​蒸到晶莹状态，此时的口感可以尝一下，一粒粒很筋道不发软。这样火候的糯米饭做烧麦口感才好

​第三步：香菇攥水切成小丁。泡香菇的水留出来2勺备用

​第四步：炒馅。锅内加植物油烧至温热，放入猪肉馅炒散、炒变色，放葱姜末、胡椒粉炒香，放香菇丁炒软，加2勺香菇水提香，加盐，放老抽调色。馅料的颜色灵活掌握，后边的步骤里还要拌入米饭，颜色可以再调。需要注意的是，馅料不要调太湿。