烧麦皮荷叶边擀法,烧麦皮的裙边怎么擀

3. 饧面的同时，准备馅料。鸡蛋加盐打散，在不粘锅中小火炒成碎块。

4. 将西葫芦丁、胡萝卜丁、青椒丁和鸡蛋碎倒在一起，加植物油、盐和生抽拌匀。

5. 面团揉成光滑的长条，切成大小相当的剂子，压扁。

6. 用擀面杖旋转着擀成中间稍厚，边缘很薄的圆片。因为面粉筋度高，面团很筋道，可以擀到半透明的程度也不会破。