第八步：把按扁的剂子擀成薄皮子，再放糯米香菇馅儿，慢慢包好后，整个小腰，烧麦就做好了。
第九步：笼布打湿，放上包好的烧麦；锅里加水烧开，烧开后放上蒸笼，盖上盖子大火蒸8分钟开盖，看烧麦的皮子透明且不粘手就是熟了。
制作关键点：
皮子的大小可以根据个人喜欢的大小来稍作调整；蒸烧麦的时间请根据烧麦大小来稍作调整。
由于地域的差异，很多地方在同一个美食上可能会有着咸甜之争，很神奇的是，在烧麦这个不起眼的小吃上，各地口味貌似有着惊人的统一。如果你也喜欢吃烧麦，欢迎按照小易的步骤和方法来尝试！
本期烧麦的视频制作全过程，大家可以参考厨易2020年10月14日的视频制作，我们下期见。
