茶汤入口，微苦之后快速化为甘甜，鲜感十足，口感清润不涩口，喝完之后很是解渴，满口的茶香，回味无穷。
第三种、上投法
上头法即是先倒水再放茶叶。
适合细嫩多芽头，且茶骨重实的茶类（茶骨轻的茶不适合此类泡法，茶叶漂浮在水面，泡不出滋味）。
适合这种泡法的绿茶有大名鼎鼎的碧螺春。
►碧螺春
碧螺春是我国知名的顶级绿茶，产自江苏省苏州市的太湖洞庭山一带。
碧螺春的香气特别馥郁，曾名“吓煞人香”，后来康熙皇帝觉着此茶品质很绝，但名字有点不雅，于是赐名碧螺春。
碧螺春是我国卷曲形绿茶的代表作，早在唐朝时期就被列为贡品，其制茶历史很是悠久。
特点：
成品茶条索卷曲成螺，很紧实，色泽翠绿，表面有白毫覆盖；冲泡后，汤色青绿透亮，香气袭人，滋味鲜醇甘厚，回甘持久。
掌握了以上3种冲泡绿茶的方法，就能轻松泡出甘醇爽口的好茶了。除此之外，冲泡绿茶时还要注意这关键的2点：
其一、水温
冲泡绿茶时，一定要控制好水温，温度过高容易烫坏茶叶，过低则泡不出滋味。
一般绿茶都比较细嫩，所以水温在85度左右为宜，越是嫩的绿茶泡茶的水温越低。
其二、出汤时间
