广东萝卜丸子的做法,萝卜丸子容易发胖吗

6、颜色金黄后捞出沥油，把油温甚至七成热，倒入丸子复炸30秒，颜色焦黄后捞出，外酥里鲜的炸萝卜丸子就做好了。

【总结】

炸萝卜丸子要想口感酥脆，放凉不回软，要牢记3个技巧。

1、萝卜不要*水，直接焯水30秒即可。

2、萝卜不要挤水，营养不会流失。

3、不要加面粉、淀粉，换成小苏打、面包糠。

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