过年吃团圆饭一定要吃上一碗丸子,寓意着阖家欢乐团团圆圆。一家团圆吃年夜饭的时候,更要吃一盘丸子,好看又好吃,看着顺心,吃着开心接下来丽晓跟大家分享:过年吃团圆饭,教你9种丸子的做法,年前多做些,待客家宴聚餐,好待客做饭不慌张,上桌颜值高味道。
萝卜丸子
萝卜丸子是山东省经典的特色名菜之一,属于鲁菜系。炸萝卜丝丸子一口咬下去,酥脆喷香,嚼在嘴里香在心头。萝卜丸子可以直接吃,还可以烩菜,也可以炖汤。很多80后小伙伴都是当做零食吃的。
所需食材:萝卜 葱 姜 香菜 鸡蛋 面粉 调味料:盐 五香粉 鸡精1、准备一个新鲜的大萝卜,先把萝卜给清洗一下,然后切成薄一点的萝卜片。之后再切成萝卜条,最后切成萝卜丁,把切好的萝卜丁放入盆中备用