今天我们需要准备到的食材很简单，牛奶，适量玉米淀粉，适量白砂糖，植物油，面粉，鸡蛋两个，还有少许的面包糠具体步骤和做法如下
1:等下我们准备一个碗，向里面倒入适量的鲜牛奶，然后再把白砂糖放进去均匀地搅拌一下，白砂糖的量，以个人口味为标准。然后再一边向里面均匀地加入玉米淀粉，一边用筷子轻轻的搅拌牛奶至成面糊。注意这里我们要缓慢地加入玉米淀粉，否则会结成疙瘩。
3:准备一个平底锅，这里要注意的是，我们用的是不粘锅，否则最后做成的炒酸奶最下面一层是焦的，然后我们将面糊倒进去，用筷子不停的搅拌，期间一直保持均匀的小火。等到面糊变成粘稠状态，筷子搅拌时都有些费力的时候，就可以出锅了。3:将加热好的面糊倒进我们准备好的模具里面压平，把它放进冰箱里冷藏，半个小时之后取出来，这时面糊会不会变成硬硬的块状物体，我们用水果刀将其分成小块，然后将两个鸡蛋打散成鸡蛋液，把酸奶块放进去，均匀的裹上鸡蛋液，再裹上一层面包糠，然后放进油锅里面，炸15秒。等到酸奶块表面变成金黄色，就可以出锅了。
这时候充满了奶香味，而且吃起来Q弹Q弹的炸酸奶就做好了，真的超级简单，而且这道菜小孩子也是可以多吃的。喜欢的朋友们可以收藏起来，做给自己和家人吃啊，是一道非常实惠的下午茶系列。
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