5、当发现茎叶变得更蔫了，再切换一下火力，改成最小火翻炒，这个时候就不要用工具了，而是用手抓着炒，用手翻面，这个过程要有点耐心，用手代替铲子抓炒。
6、用手一直抓出茶叶的样子，蒲公英茶就制作完成了，水分已完全蒸发，抛洒起来感觉很轻，叶子也干了，香气扑鼻，马上关火，倒在硬纸板上面，让它自然晾凉。
7、炒好的蒲公英茶，放在干燥的地方保存，就普通的茶叶罐就可以。
舀入一小勺蒲公英茶，用开水冲泡，叶片会逐渐舒展开来，释放出清香味，颜色也会变绿，茶汤金黄，略苦、回甘，要趁热喝，春季喝非常适用，春天肝火大、脾气急，请他喝一杯蒲公英茶。
