等发至两倍大,里面已经呈现蜂窝状时,取出放在案板上,揉匀排气,搓成长条,再切成小剂子,揉成圆球状,再用掌心按压成小饼;
红豆沙取出,放案板上撒些干粉搓成长条,切成剂子,也揉成圆球;
取一个红豆沙球,放在面皮上,用虎口处向上推,用面皮将红豆沙包裹起来,收口处捏紧;
全部团成圆球状,盖上保鲜膜再次醒5分钟;
等发至两倍大,里面已经呈现蜂窝状时,取出放在案板上,揉匀排气,搓成长条,再切成小剂子,揉成圆球状,再用掌心按压成小饼;
红豆沙取出,放案板上撒些干粉搓成长条,切成剂子,也揉成圆球;
取一个红豆沙球,放在面皮上,用虎口处向上推,用面皮将红豆沙包裹起来,收口处捏紧;
全部团成圆球状,盖上保鲜膜再次醒5分钟;
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