土豆块面疙瘩汤家常做法,做土豆面疙瘩汤最方便的方法

7、这时来做面疙瘩，如果是新手建议在炝锅之前，提前做好，否者容易手忙脚乱~ 疙瘩汤中的搅拌疙瘩是重点， 不要一次把水全部倒入， 应该用最小的流装水流，一边填水，一边搅拌。

8、搅拌好的疙瘩下， 应该有大疙瘩 （花生大小）， 小疙瘩（黄豆大小）， 和底步有一些没有经过搅拌都的干面粉。 比例分别是1：1：1

9、把搅拌好的疙瘩汤填入锅中，先放大的，在放小的。这样能保证受热均匀。

10、最后倒入剩下的干面粉，等同于勾芡，会叫汤汁浓郁。