7.加入两粒山楂,食盐5克,鸡粉2克,胡椒粉2克,白糖1克提鲜,加入白醋30克,用勺子搅拌化开调料,改中小火煮两分钟,用漏勺捞出鱼骨和酸菜放入盆中。
8.继续把汤汁烧开,起锅下入腌好的鱼片,用勺子轻轻推动,大约30秒后,即可关火,把鱼片捞出放入盆中,再浇入适量的原汤,放入葱蒜,花椒和红干椒,泼上200度的热油激发出香味,美味即成。
3、【麻辣飘香鱼】7.加入两粒山楂,食盐5克,鸡粉2克,胡椒粉2克,白糖1克提鲜,加入白醋30克,用勺子搅拌化开调料,改中小火煮两分钟,用漏勺捞出鱼骨和酸菜放入盆中。
8.继续把汤汁烧开,起锅下入腌好的鱼片,用勺子轻轻推动,大约30秒后,即可关火,把鱼片捞出放入盆中,再浇入适量的原汤,放入葱蒜,花椒和红干椒,泼上200度的热油激发出香味,美味即成。
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