煎牛排怎么做才嫩好吃视频,煎牛排的正确方法视频

【煎牛排之烹饪小技巧】：

1）冰冻的牛排建议使用自然解冻的办法，如果时间来不及的话也可以将带着包装的牛排放在冷水中浸泡解冻，不能使用热水解冻，这样会影响牛排的口感。

2）将解冻的牛排用盐，黑胡椒，橄榄油腌制一下，这样可以锁住水份做出来的牛排也更加的入味好吃。

3）牛排到底要煎到什么程度？是3分熟5分熟还是7分熟，这个可以根据个人的喜好。如果从口感上来说，尽量不要超过7分熟，煎过了吃起来就会有柴的感觉了。

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