这就和榴莲树本身有关，榴莲树结果很多但大多数都是残次品不得不淘汰，层层筛选后有将近7成的果子都会被直接淘汰。而且榴莲的培养周期非常漫长，一般来说一棵榴莲树从种下到结果至少需要6至7年的时间。期间要投入大量的人力物力进行管理，一旦遇到台风天气，稍有不慎果农就会倾家荡产，高昂的风险成本助推了榴莲的高价。
好不容易等到榴莲树开始结果了，采摘又成了新的问题。一棵成年的榴莲树高度普遍超过20米，有些甚至能长到40米高。虽然榴莲外壳坚硬布满尖刺，但是如果磕碰到影响了卖相，就卖不出好价钱，所以榴莲只能纯靠人工采摘。采摘榴莲可是一项技术活，需要有两个人同时进行，其中一个人爬上树采摘，采摘下以后直接往下扔，站在下面的人用工具准确接住，稍有不慎就会摔坏果子砸到人。
采摘好了以后，榴莲就可以装船运输了。虽然东南亚国家与我国隔得不算太远，但是运输起来成本却不低，这些成本最终都会反应到价格上。另外，在运输过程中不可避免地会有损耗，再加上物以稀为贵，榴莲的价格自然居高不下。
榴莲究竟是怎样的一种水果，为何国内始终不见大规模种植？
作为一种热带植物，榴莲树非常娇气，年均温要10℃以上才能保证果树存活，要想结果则必须要达到年均温22℃以上，还要土地肥沃雨水充足。即便在东南亚国家，只要海拔稍高一点榴莲树也照样不结果。
在我国，光是温度都能劝退很多地方，只有珠江流域少部分省份能满足榴莲生长的温度，即便温度适合了，降雨也会产生影响。每年榴莲开花结果的时候，南方正好处于台风季节，一旦遭遇大风降雨榴莲花很容易被吹落，挂果率就会大打折扣。所以我国适合种植榴莲的地方，就只剩下海南、广东、广西的少部分地区。
