端午节是我们一年一度的重要传统节日,家家户户都会有吃粽子习俗,在往年我家吃粽子都是直接买现成的,感觉自己包太麻烦,自从经常给大家讲解美食开始,感觉不管做什么?只要稍微用心一点,一样可以做好。
昨天我就买来了,粽叶和糯米,打算今年不再买粽子,自己在家学着包,没想到第一次包粽子,也可以包成功,今天就把详细的做法介绍给朋友们。和大家分享的是四角粽子和三角粽子的包法。
食材准备:
粽叶,糯米,黑米,红枣,冰糖
做法:
1、先把糯米和黑米,红枣放在一个盆子中,用清水冲洗两遍,在重新倒入清水没过糯米,浸泡3—5个小时。(也可以头天晚上把米泡上,第二天再做)
2、在汤锅中倒入清水里,大火把水烧开后放入干粽叶,用中火煮至五分钟,煮好后关火,把粽叶在水里浸泡一会。