烧烤撒料配方：
食盐120g、孜然粉100g、小茴香粉100g、味精70g、鸡粉80g、麻辣鲜40g、紫苏粉25g、牛肉粉25g、白糖25g、鲜香王籽粉10g、十三香10g、大蒜粉10g、味特鲜10g、味特香10g、老汤精10g、老母鸡鲜香粉20g、黑胡椒粉10g、咖喱粉10g、香菜籽粉10g、嫩肉粉5g。
配料：白芝麻600克，孜然粒500克，孜然粉1500克，小茴香1500克，香菜籽粉500克，紫苏粉350克，两袋是双桥味精（共1000克），盐1000克，太太乐鸡精500克，澳宴奇精品籽粉125克，大喜大牛肉粉95克，大厨四宝老田鸡鲜香粉250克，粒粒香老汤精225克，咖喱粉105克，王守义麻辣鲜500克（麻辣鲜等同于辣椒，如果要做不辣版本的可直接不加），味特鲜100克，味特香50克，糖粉300克，蒜香粉200克， 家乐安多夫嫩肉粉100克。
川香麻辣撒料：
盐70g、味精10g、干辣椒500g、花椒20g、花生粉100g、黄豆粉100g、八角3g、香叶3g、桂皮3g、山奈3g
这个配方添加了一把黄豆粉，给常规的麻辣撒料增添灵魂！
烧烤三合一撒料：
孜然面配方：孜然1500克、熟的白芝麻500克、小茴香500克、苏子500克
辣椒面：3500克。
小料配方：味精2000克、海清牌2A80克、奇子香牌魔精185克鲜味宝500克、凤球唛牌鸡粉1000克
特香烧烤撒料配方（1）：
五香花生粉500克，熟芝麻粉500克，味精50克、鸡精50克，陈有香肉香粉50克，麻辣鲜30克、五香粉50克。
特香烧烤撒料配方（2）：
椒盐 100g、生白芝麻 100g、辣椒面 100g、孜然 200g、盐 50g、花椒面 100g
