现在很多餐饮行业的老板都在抱怨现在生意越来越难做，因为大家觉得餐饮行业的投资成本比较低，即使生意不好，也可以及时退市场，所以餐饮行业成了许多人创业的首选，这也让餐饮行业的竞争越来越激烈。
陈老板家的面馆开几家学校附近，面的味不错，店里面的环境做得很好，很干净整齐，人均消费在10元左右，刚开始的那几年因为周围的做面的店铺比较少，面又好吃，生意还不错，最近这几年因为旁边又开许多差不多的面馆，竞争越来越大，生意越来越难做，陈老板每个月赚的钱还不够拿去员工的工资和交店铺的租金， 原本想这过几个月还是这样的话就关门回家，但是店开了那么多年又觉得不甘心，陈老板非常着急，一个偶然的机会陈老板出去学习回来，设计出一套新的营销方案，两个月后陈老板的面馆成了周围生意做好的一家，那老陈是怎么做的呢？
第一步：异业合作
首先印10000张优惠券，优惠卷上面面写着凭券到店吃面送卤蛋一个，限期一个月。因为陈老板的主要客户群体是周围在校的学生，所以陈老板就跟学校合作，把优惠券送到学校通过老师送给学生。通过老师把优惠券送给学生可以一可以增加学生的信任度，二是增加学生的重视度，从而增加到店率。
第二步：到店吃面的女性，免费喝牛奶
陈老板通过观察发现到店里吃面的女性相对比较少，但吃面的时候大部分女生都会喝一瓶牛奶，陈老板针对这一问题，就出了到店吃面的女性，每次免费送一瓶价值4元的牛奶，但是免费喝牛奶有一个条件，购买一张9.9的周卡，可以在一个星期内来吃面的时候喝一瓶牛奶，卡内钱可以抵扣面钱，购买 一张39.9元的月卡，就可以在一个月内每次来吃面的时候免费喝一瓶牛奶，39.9元可以抵扣面钱。活动做了半个月，有860多人办了月卡，1400多人办了周卡，收款48000多元，一个星期后买了周卡的有95%以上的都买了月卡。成功锁客2000余人。
第3步: 零成本，免费开店
店的生意爆长之后，陈老板找几位想要开店创业的大学生，跟他们说，0成本，免费开店，每人只要交10万块钱的押金，就可以得到新店20%的股权，成为新店的*，每个月除去成本后分红一次，以后如果不想一起干了，或者有事急需用钱，随时可以把10万元押金拿回去。但新店的员工由我们老店统一来培训，食材等都由老店统一采购。陈老板就用这样的方法开是十几家面馆，做成了连锁店。
那陈老板是怎么盈利的呢？
首先人工跟店铺的是成本都是固定的，每生意的时候这些都是要交的，所以做活动的时候时候可以不用考虑人工跟店铺的成本。其次就是面馆的利润基本都50%以上，陈老板开了那么多年的面馆有自己的进货渠道，大批量的采购牛奶也可以以一个比较低的价格，而且也没有谁能天天来吃面的，吃多了都会腻，这也就意味着，每个月牛奶的成本还是可控的。最后，零成本开店，可以消除要创业大学生的压力，10押金随时可退，可以完全消除他们的顾虑，没有几个人能拒绝这样的好事，毕竟自己开店还要承担很大的风险，现在是完全不用自己承担开始不赚钱的风险，再加上一直看到陈老板店的生意好。有了40万押金完全够开一家新店了，即使中途有一个人退了，可以找其他人补上，或者是陈老板自己就可以补上，当新*看到店铺的生意好，有赚钱，基本都没有人会退的。
分享这个案例是为了告诉大家，中国不缺好的店铺，也不缺好的产品，在这竞争越来越激烈的大环境中，想要你的店在同行中脱颖而出就必需有不一样的地方，吃亏利他，在什么时候都适用，如果你也遇到一样的困难，欢迎私信咨询，我们一起来来交流碰撞，让做生意变得更简单。
