由于多年的颠沛流离，少帝妃子身体状况积劳成疾，常常出现各种不适。一位老渔民告诉尚未成年的刘民，海里最滋补的当属海参，体型大而肉质肥厚，口感上乘，具有补养身体的功效，不妨给母亲试试。
从此，年少的刘民每天都捞上几只这样“软绵绵，刺短粗壮”的黑家伙，拿回家煮给母亲吃，据传，刘民的母亲自食用了海参后，身体状况明显好转，本虚弱无力变为可以手提轻物，脸色由枯黄渐渐变得白里透红，身子骨一天比一天硬朗，孝顺的刘民惊喜不已，把海参当成了佛物一样深爱有加。生性善良的刘民，走到哪里便将“秘方”传到哪，海参由此身价陡增。
刘民的母亲病故后，刘民和妻子辗转来到了刘公岛，在岛上垦荒种地，救助过往遇险的船民，于是后人把两位老人尊为"海圣刘公刘母"。
这正是“刘公捞参救母，孝行感天动地”，小小海参见证了古人的孝行，让后世之人广为传颂。
03 海参养生食谱
根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的原则，秋季进补十分合适。
葱烧海参
原料：
水发海参，大葱白，白糖，酱油，淀粉，料酒，清汤，味精，花生油
制作过程：
（1）将大葱段放入油锅，用中火炸成金黄色，大葱油装入碗内；
（2）海参用开水汆一下，再放入勺内，添清汤150g，加入酱油、食盐、味精、料酒烧沸，放入刺参，用小火煨制5分钟，捞出控干水分；
（3）另起油锅，加入一部分大葱油，酱油爆锅，加入剩余清汤、糖色、白糖、味精等调味品烧沸，用水淀粉勾芡，倒入海参和炸好的大葱白，翻拌均匀，淋上大葱油，分10份装盘即可。
风味特点：
菜肴色泽呈酱褐色，海参清鲜，柔软香滑，葱段香浓，食后无余汁，菜肴油亮，口味咸鲜微甜。
水晶高压参
原料：
水发海参，猪皮，葱花，姜，食盐
制作过程：
作为主料的威海刺参，突棘粗大、肉质肥厚，猪皮、葱姜为辅料，先将猪皮洗净，改刀切条，加水和葱姜调味，送入蒸锅，大火蒸制8小时，琥珀色的汤汁来自时间的淬炼，散发浓郁的咸香，将压好的海参放入汤汁，冰箱冷藏2小时，汁水凝结成冻，改刀装盘，用清香的粽叶装点，即可完成。晶莹剔透、口感别致、“参”入人心、领“鲜”天下。这是来自大海的问候，更是养生之尚品。
风味特点：
质地清澈透明，入口即化且爽口，是难得的一款美味佳肴。
温拌海参
