为啥螃蟹都“绑着卖”?就是为了“增重”?商家:外行,不得不绑
秋风起,蟹脚痒,秋天是吃螃蟹的季节,市场上的螃蟹新鲜又肥美,价格也比较便宜,小一些的只要9.9元1只。螃蟹有淡水蟹、海水蟹,除了放在水里的,只要是离水卖的螃蟹,一般情况下都要绑起来,这是为什么呢?
有人说这是商家多赚钱的伎俩,曾经有报道说,一位女士花了400元买了4斤多螃蟹,发现绑螃蟹的皮筋就有2斤重,白掏了2斤的钱。
确实,市场上有一些不良商贩,用皮筋增重的方式来欺骗顾客,不过并不全是这样。有些商家也绑螃蟹,用的是稻草、绳子,重量都比较轻,不存在故意增重的情况。
无论南方北方,都能发现螃蟹绑着卖的情况,为什么非要绑着卖?不绑就不能卖吗?
带着这个问题,我请教了水产店的老板,才知道其中的秘密。在外行人眼里,帮螃蟹就是为了增重;但内行人告诉你,螃蟹有“不得不绑”的道理,今天我就和大家说一说,不懂的朋友快来看一看吧。
螃蟹绑起来卖的真正原因
1、让螃蟹保持体力
从螃蟹的原产地比如阳澄湖,到我们的餐桌上,天南海北的距离都不同,运输的时间也不一样。江浙沪几个小时就到了,但黑龙江、广东、新疆等地,要吃上阳澄湖大闸蟹,就需要至少1~2天的时间。