其实种农作物并没有捷径可循，精心管理，精耕细作，才能获得好收成，没有懒田，只有懒人，儿要亲生，田要精管，全靠人的辛勤耕耘，才会有好的结果。
种大姜很麻烦，如何播种大姜已有大量的文字可考，在此仅说一说步骤哈。
1，选姜种，挑姜种。别弄些病姜，特别是感染姜瘟病的姜，否则竹篮打水一场空。
2，选地块，深翻打沟。好田好土出好姜，得选土厚而肥，有机质多，通透性好，能排能浇的地块。同时别选上茬作物是辣椒，茄子，西红柿，烟草，芋头等的地块。
施足有机肥，深翻土地，开好沟，地块四周挖好排水沟，准备种姜。
3，姜种的处理。在播种大姜的30-50天前拿出姜种来，然后选择一个好天晒姜，困姜，挑出病姜。晒个1-2天就行。
然后就开始催芽了，催芽期间的温度保持在22-25℃，一般30天左右就可以催好芽，要求芽体钝圆肥壮，色泽鲜亮的短壮芽为佳。
4，播种大姜。挑好种姜，每块好种上留1个好芽，其余的掐掉，不太好的姜种可留2芽。把种姜摆在沟内，芽朝一个方向，1米摆5-6块即可，盖3-5厘米的细土。种完后浇一遍蒙头水，喷除草剂，插竹条，覆盖薄膜。
5，大田管理。经常到田里查看，是否刮了膜，是否需要浇水，是否有草，是否出苗了得破膜，得上遮阳网等。以后就是喷药*菌*虫，撤膜撤网，追肥浇水，排水防涝，培土等。
说着容易做起来难，种地没有特殊技巧可言，人误地一时，地误人一年。所谓技巧，其实就是种植经验的积累。说一个大姜特早栽培技术哈。此法的播种时间非常早，最冷的1月份平均气温在10℃以上的地区，如海南，两广，云贵川，福建，湖南，江西等地，如果采用大棚加小拱棚栽培，可以在11-12月份播种，姜种可用去年的黄姜。
特早栽培大姜可在11月上旬催芽，12月中旬开始播种，播后及时扣棚，并加盖小拱棚，密封保温。当棚外温度升高到25℃以上时，可以白天揭小拱棚膜，晚上再盖上，炼苗7天后就可以全部揭掉小棚膜。
在三杈前追第一次肥，培土，在5-6个杈时追第二次肥，培土。一般在4月底5月上旬全部撤膜，在5月下旬收刨完毕，上市销售的价格比较好，效益显著。
而在我们这个地方，在年前播种大姜是不适宜的，因为在1月份太冷，不好管理。但最近几年，大家采用暖棚栽培大姜，在2-3月份播种，可提早收获，也可按正常时间收获，还可延迟收获，效益显著。
提早收获可以到7-8月，此时收获的大姜比较鲜嫩，姜丝少，主要是酱菜厂收购，用于盐渍或制作姜糖片等。自此以后，可根据市场价格的变化，随时收获，一直到霜降时节，与其它时间播种的大姜同时收获。
因为有大棚膜的保护，你也可以再次上膜，避开霜冻影响，延长至立冬收获。就是特早栽培的大姜，你也可以不撤掉顶膜，再次回扣延迟收获。
