第二步：把土豆先切成薄片，再切成细丝，越细越好；香葱切碎；
第三步：把土豆丝、鸡蛋、香葱、面粉、清水都放到一个大碗里；
第四步：加上适量的盐，再用筷子把碗里的食材和盐一起搅拌均匀；
第五步：电饼铛预热3-4分钟，上下盘加热好以后，用刷子刷一层薄油，把拌好的土豆鸡蛋面糊摊在电饼铛里，摊平后盖上电饼铛，双面加热8分钟左右即可；
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