俗话说：“一日之计在于晨。”现在天气越来越冷了，早上也总是想多睡一会儿，总觉得早餐可以随便对付一口，或者干脆不吃了。其实这样做是最大的错误了，早餐在一日三餐中是最重要的，人体经过一夜的休息，胃里的食物已经被消化、排空，这时要及时补充营养，这样才会有精神和体力投入到工作、学习中去。
今天跟大家分享一道非常简单、快手的早餐鸡蛋饼的做法，十分钟就能做一盘，可以搭配豆浆或粥，一两份小菜，也可以卷上火腿、生菜，都是十分美味、营养的。这个早餐鸡蛋饼用到的食材也非常简单，只需要1碗面粉2碗水，手都不用粘面，搅一搅再放入锅中，30秒就可以烙好一张饼，不仅特别的柔软劲道，蛋香味还很浓郁，老人孩子都很喜欢哦！下面就一起来看看具体的做法吧。
& 超软的快手早餐饼 &
所需食材：中筋面粉 250克、室温水 460克、盐 2.5克、鸡蛋 适量、黑芝麻 适量、小葱 少许
1，大碗中加入水，再放入盐搅拌均匀，再分少量多次将面粉倒入中，边倒边用筷子搅拌，把面粉与水完全搅拌融合，这样不容易有小面疙瘩，如上图所示。
