【蓉儿贴心提示】
1、由于已经进入炎炎夏日，温度比较高，鸡蛋和牛奶也建议提前放冰箱冷藏，揉面的时候可以防止面团儿的温度过高，破坏面筋形成；
2、液体总量根据红薯的含水量和面粉的吸水率来调整，要预留20克左右的牛奶看面团状态再决定是否加入；
3、这个面团儿是特别粘的，刚开始会特别的不好揉，可以采用揉搓加摔打的方式，不要心急，慢慢就会变光滑细腻了；
4、面团盖上保鲜膜进行醒发，可以有效的防止水分蒸发哦；
5、烘焙时，具体的时间还是要根据自家烤箱的脾性以及面包的大小，以及面包表面上色的状态来决定。
,致力于用最简单的食材，为您分享最美味的佳肴和点心，我是蓉儿，每天为您分享一道美食，学着这样吃，让您的胃更健康！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢有您的支持！我们下期再见。
