吃多了黄油牛奶面包后,就想来点儿粗粮面包换换口味。这个金灿灿的红薯小面包吃起来特别有弹性, 尤其是里面香甜的红薯馅儿,令人唇齿留香、久久回味。
红薯粗粮小面包
准备材料:高筋面粉250 克,即发干酵母3 克,细砂糖30 克,盐2 克,奶粉10 克,清水120 克,黄油20 克,红薯泥60 克,红薯泥150 克,黄油20 克,白砂糖20 克
表面装饰:全蛋液少许,杏仁片少许
开始制作:
1. 红薯去皮,切成段,煮熟后碾成泥。
2. 将面包材料中除黄油和红薯泥外其他材料混合, 揉成表面光滑的面团, 加入黄油块。