红薯面包超简单做法,手不碰面的红薯面包做法

3. 一直揉到能拉出图中这种厚的膜，也就是扩展阶段的状态，倒入 60 克红薯泥，继续揉面让其充分融合，揉好的面团很柔软。

4. 将面团放到温暖处进行基础发酵。

5. 趁着发酵的时间准备红薯馅：剩下的红薯泥倒入不粘锅，放入黄油和砂糖炒匀，至变得细腻顺滑。

6. 将已完成基础发酵的面团按压排气，静置15 分钟。