2、清洗干净的海带需要煮一下，因为海带比较难消化，需要煮熟之后才能凉拌，海带丝冷水下锅，加入适量的食盐和食醋，食盐能给海带丝加点底味，食醋能去腥，大火煮开，水开之后再煮3分钟；
3、海带丝煮好之后捞出来过凉水，这样能让海带丝吃起来更加脆爽，过完凉水之后沥干水分放在大碗中备用；
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