感觉好久没有买猪腰了，刚好这个季节正是丝瓜上市，早上遛狗回来顺便去买了两个回来。
By 宝贝无忧
用料
- 猪腰 2个
- 丝瓜 1根
- 酸辣椒 4个
- 嫩姜 1根
- 韭菜 1小把
- 大蒜头 1瓣
- 调料汁：
- 胡椒粉 1勺
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 淀粉 2勺
- 水 40克
- 鸡精 1勺
- 腌制猪腰：
- 胡椒粉 1勺
- 淀粉 2勺
- 植物油 10克
- 盐 2克
- 蚝油 3勺
- 高度白酒 5毫升
做法步骤
1、猪腰洗净拿一个切成两半，切去中间白色的腰*。
2、取一片先将菜刀斜着45度下刀，像这样切完。
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