用料 白糖 适量 水 适量 玉米油 适量 南瓜 适量
蜜汁老南瓜的做法
- 蜜本南瓜削皮切块，锅里抹玉米油，把南瓜块码到锅里。白糖放温水里化开，把水倒进锅里没过南瓜一指开火煮。汤收到粘稠还剩下一丢丢的时候用筷子插一下，如果有硬心再放些水煮会。好了就可以盛出来享用了。
用料 南瓜 200克 细砂糖 2勺 蒜末 小半碗 生抽 1勺 盐 1勺半
0差评的水煮老南瓜的做法
- 南瓜去皮切成片，蒜切成沫儿
- 起锅烧油，爆香蒜末
- 加入南瓜，颠锅两下，加入生抽，冰糖
- 加水没过南瓜，焖煮，等软烂后加入盐，最后撒上葱花
- 南瓜容易碎，大家可以用颠锅的方式翻炒，嘿嘿，新手要小心，老少皆宜的一道菜。
用料 牛肉(牛里脊最佳) 200克 老南瓜 400克 花生油 45克 蒜瓣 3瓣 葱/香菜(可选) 2－3根 生抽/酱油 1勺 盐 适量 料酒 小半勺
超嫩的【老南瓜滑牛柳】的做法
- ♥老南瓜切丝；牛肉切丝，加入一勺生抽/酱油、小半勺料酒、20g花生油、适量生粉手抓均匀，腌制15分钟。
- ♥锅内倒入25g花生油，放入腌好的牛肉，蒜米，翻炒【注意先小火滑散牛肉再开大火炒】。
- ♥牛肉变色后拨到一边，加入南瓜丝继续混合翻炒均匀。加入一些热水，盖锅盖焖煮2分钟。
- ♥水快收干时，加入适量食盐，翻炒均匀，加入葱花和香菜末(不喜欢的可以不加)，关火盖锅盖，焖1分钟。
- ♥装盘开吃了~牛柳嫩滑，南瓜甜糯，大人小孩都爱吃呢
砂锅老南瓜的做法
- 将老南瓜洗净切块，打上十字花刀备用，取砂锅一个将大蒜子姜片平铺在砂锅底部，盖上竹垫将切好的老南瓜一一摆放整齐备用
- 配料：取适量蚝油，鸡汁，鸡粉及少许食盐混合搅拌均匀，然后均匀的刷在已摆放好的南瓜表面，然后倒入金龙鱼油（油量盖过南瓜即可），开大火加热
- 烧至老南瓜熟透为止，倒掉余油，小火加热在其表面撒上瑶柱丝及葱花即可关门上桌！！
