炒芥菜的家常做法广东,广东蒜蓉炒芥菜

将芥菜清切段，五花肉切片用酱油豆姜丝调味。在锅中下猪油肉爆出油，然后加姜土猪肉爆香，再将芥菜倒进去，翻炒均匀后盖上盖子，煮至发软后揭开锅盖，加入盐或耗油，翻炒均匀即可。