家庭版大盘鸡简单做法,大盘鸡的正宗做法视频王刚

11、放辅料。我家里的香叶都是碎片片了，哈哈。疫情期间勒紧裤腰带过日子。

12、放盐，料酒，生抽，我觉得颜色比较浅，又放了点老抽（这个随意）。重点是最后的绿瓶子，这是鸡肉好吃的小秘诀呀。

13、再加一点开水，汤汁要没过鸡肉，如果距离吃饭的点还早，就中火烧开后小火咕嘟。我家的锅小火也是普通锅的大火。

14、这时候处理你的面团。把面团按压在面板上，成一个厚乎乎的面片，然后用切刀切成宽条，注意一定不要切窄。