3、捞出来的平菇用漏勺沥干水分，等到稍微晾凉一些，用手攥去平菇当中多余的水分；
4、将香菜切成香菜段，小米辣切成辣椒圈，大蒜去皮备用；
5、找工具把大蒜捣成蒜泥；
6、碗中放入白芝麻、小米辣、香菜段和蒜泥搅拌均匀备用；
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