3、鸡蛋油锅中滑散，盛出备用
4、以上调料，调一个汁备用
5、起锅倒入少量油，热锅凉油，先放入蒜片爆香，然后加入紫洋葱块，改大炒至洋葱略微透明，放入青椒，木耳，炒一分钟，倒入料汁，翻炒均匀，再到入鸡蛋，炒七八下，出锅
6、装盘，一道美味下饭的养生菜完成
小贴士
这道菜的调料生抽 蚝油都是咸的，我们做这道菜，放一克盐就可以啦！现在提倡全民少油少盐，健康的身体最重要！
洋葱的营养功效
洋葱性温，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒*虫等功能，洋葱提取物还具有*菌作用，可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用。
1.*菌
洋葱的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有较强的*菌作用。
2.促进消化
可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。
3.降血压降血脂
经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。
4.防癌抗癌延缓衰老
洋葱所含的抗氧化剂增强细胞的活力抗癌抗衰老。
5.补钙
有助于增加骨密度防止骨质疏松。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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