3、一斤牛奶搭配3个蛋清(约120~150克)是最佳的!我用的是土鸡蛋,个头小,所以我用了4个蛋清!放入30克白糖,挤入柠檬汁去腥!
4、搅拌均匀至白糖融化!
5、倒入之前冷却好的牛奶!碗底就剩一层奶皮!
6、充分的搅打均匀!
3、一斤牛奶搭配3个蛋清(约120~150克)是最佳的!我用的是土鸡蛋,个头小,所以我用了4个蛋清!放入30克白糖,挤入柠檬汁去腥!
4、搅拌均匀至白糖融化!
5、倒入之前冷却好的牛奶!碗底就剩一层奶皮!
6、充分的搅打均匀!
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