人参自古即有「药王」之称，是五加科人参属的多年生草本植物，属名Panax，源自希腊语，意思是「治百病的灵丹妙药」。人参的价值大家都知道，但关于人参，你的了解有多少呢？
人参并不是人人都可以吃的营养品，因为人参是补虚药，在中医临床上，多是用在气虚患身上。人参如果用错地方，或是不适合的人吃了，有可能会让病情更加恶化。
1. 过度虚弱的病患
虽然人参适合气虚体质的患者食用，但如果身体过度虚弱，吃了人参反而会对身体造成负担。因为身体虚弱的人往往是先由消化不良，再进一步影响吸收机能低落。而身体缺乏营养，形成气虚血弱。气虚血弱反过来影响消化吸收机能，于是吃一些补品就引起不良反应。
2. 肾功能低下者
肾脏病患者得限制钠与钾的摄取量，而市面贩卖的保健食品反而可能造成肾脏病患者身体上的负担。虽然有些研究指出，中草药对于肾脏病有调理体质的效果，但每个人体质不同，也许除了肾脏病外，还有其他疾病，应该由合格的中医师把关才安全。
3. 急性腹泻患者
如果你是吃了东西就会就拉肚子的患者，尤其是急性腹泻或是任何突发性的腹泻，都不太适合使用人参。
4. 心情喜怒无常、血压偏高者
如果你是经常容易控制不住情绪、喜怒无常的人或是血压非常高的人，若食用人参，可能会让原本的症状更加恶化。
5. 孕妇、哺乳期间
孕妇吃人参要看体质属性、妊娠周期而定，通常只有身体虚弱者比较适合服用人参，不过，仍然有一些禁忌存在。孕妇服用人参应小心谨慎，否则还是可能会出现不良反应。而哺育母乳中的女性若食用人参，可能会出现退奶的状况，建议食用前先寻问医师。
6. 手术前或手术后病患
疾病千百种，手术方式各不相同，再加上每个人的体质也不一样。人参是药物，由医师看过病患后再处方用药比较好。
7. 月经期间的女性
虽然人参有补充元气、增进体力、促进气血循环之效，但对月经期的女性来说，人参太补，反而会造成子宫异常收缩，加重身体不适。如需要使用，一定要先咨询合格且专业的中医师较佳。
8. 感冒、感染者
当你感冒或是受到感染时，因为这种感染性的疾病是属于邪气，身体有邪气就要先驱出。若体内仍然有病邪存在，那么吃人参反而容易补到病邪，让疾病更加恶化。除非是原本身体就很虚弱，又遭到感染，这时中医师才会视情况斟酌使用。
