二、母猪肉能不能卖?
母猪肉也是可以卖的,但是必须要通过合法检疫后,然后在摊位前公示出来卖的就是母猪肉的话,这样还是可以卖的,要让顾客有知情权。如果一律不准卖母猪肉也是说不过去的,毕竟母猪肉也是肉类的一种,不一定是要拿来给人吃的嘛,也可以用作其他用途的,比如可以用来喂其他食肉动物。但是在现实生活中,偏偏有一些黑心商人为了高利润,用母猪肉冒充正常的猪肉,来卖高价,来赚取黑心钱,这就让顾客心理很不爽了,如果我们在肉摊上用正常价格买到了疑似母猪肉,那么一定要保留好证据,然后投诉至有关部门,不能纵容这种损人利己的行为。
三、如何区分母猪肉?
我们普通人如何区分母猪肉呢?其实也不难,我们可以从多方面来区分。首先我们去买猪肉一定要看猪肉有没有盖过检疫章,有没有检疫票(一猪一票),如果没有这些证明,那么这肉就算再漂亮也不能买,谁知道这肉是不是病猪肉,或者是死猪肉呢?如果是好猪肉又为什么不去检疫呢?这其中肯定是有问题的,除此之外,我们还可以从以下几点来区分:
1看猪肉,正常的猪肉应该为粉红色的,肉质细腻、有光泽,而母猪肉一般都是暗红色的,肉质没有弹性、纹路还特别粗糙,甚至有一些母猪肉还是黄色的,这种肉就千万不能买回去吃了。
2看猪皮,看猪皮也是比较容易区分出来的,正常猪因为养殖时间不长,猪皮比较薄,毛孔很小,而且猪皮表面很光滑,按一下还有弹性。而母猪的皮很粗糙、毛孔较大、很多地方的皮肤会有明显的皱褶,弹性也很差。
3看猪腹部,正常猪的腹部乳头很小,最大也就筷子头大小,而母猪腹部的乳头又大又长,呈圆锥形状,如果有的商家故意把猪的腹部乳头给割掉,那么我们也可以考虑为这卖的就是母猪肉。
4其他分辨方法,我们还可以看猪蹄,母猪的猪蹄有很多褶皱,脚指甲很长;猪头很大、毛很硬、嘴巴长而宽,两边有獠牙。母猪的骨头也会不一样,母猪骨头会特别粗而且硬,骨头上的肉也没有光泽,是暗黑色的。另外,我们可以观看猪的内脏,如果是比我们平常买的内脏要大得多,特别是猪肚很大的话,也应考虑是母猪肉?
5口感辨别,老母猪生长时间很长,煮的时候很难煮烂,那么就应该要留意了。如果在煮肉的时候发现肉质纤维很粗,且没有什么香味、炒的时候肥肉也不会渗油、嚼起来费劲的话这猪肉有问题的可能性很大。
以上就是今天我要给大家分享的全部内容,母猪肉虽然能卖、也能吃,但是真心不建议吃,毕竟身体才是最重要的,你说呢?好了,今天我们就聊到这里,大家对此还有什么想说的话,都可以在评论区留言讨论,最后我也恳请大家帮忙给我一个关注,并长按点赞键,谢谢大家!